Naanbrød med Agrain® Maskmel Pilsner

Forberedelsestid:

1,5 time (uden tid til afkøling)

Færdighedsniveau:

Let

Mængde:

4-6 Naanbrød

Ingredienser

400 g hvedemel

50 g Agrain® 01 Maskmel Pilsner

25 g gær

1 dl lunkenvand

1 dl mælk

1 sammenpisket æg

1 dl yoghurt

3 spks olivenolie

1 tsk salt

1 tsk sukker

Sådan gør du

Bland vand og mælk og opløs gæren heri. Tilsæt det piskede æg. Bland yoghurt og olie og tilsæt til i den opløste gær. 

Bland hvedemel, Agrain® maskmel, salt og sukker. Tilsæt lidt ad gangen, rør grundigt på røremaskine på niveau 2 i ca 5 minutter. Dejen skal hænge sammen men være klæbrig. 

Lad hæve lunt ca. 45 min under et fugtigt klæde.

Fordel dejen i 4 – 6 lige store stykker, drys med mel og flad dem ud til naanbrød på en bradepande. Husk brødene ikke skal være særligt høje – ca. 0,5 cm. Pensl med smeltet smør blandet med fx hvidløg og koriander, eller salt.

Forvarm ovnen.

Bag i 12-15 minutter ved 230C.

Næringsindhold

Energi, KJ
1.012
Energi, kcal
242
Fedt, g
6,8
- heraf mættede fedtsyrer, g
1,2
Kulhydrat, g
34,5
- heraf sukkerarter, g
1,9
Kostfibre, g
4,5
Protein, g
8,0
Salt, g
0,7

Flere opskrifter

Der er endnu ingen opskrifter i denne kategori.

Tilbage til oversigten