Forberedelsestid:
8,5 timer (inkl. hvile/bagetid)
Færdighedsniveau:
Let
Mængde:
18
12 gram gær (1/4 del af en gær pakke på 50 gram)
8 dl vand (vandhanekold vand)
700 gram hvedemel
100 gram Agrain® 04 Maskmel Whisky
1 tsk. groft salt
1 spsk. honning
Bland vand og gær.
Kom mel, salt og honning i og bland med en spiseske i en skål.
Dejen er nu noget lind- det skal den være.
Kom låg på og lad dejen hvile i ca. 6-8 timer på køl
Rør kort i dejen og sæt med to spiseskeer ca. 18 klatter som boller fordelt på to bageplader med bagepapir.
Tænd ovnen på 220 grader grader (210 grader varmeluft) og bag bollerne i ca. 16 - 18 minutter til de er gyldne og sprøde.
Denne opskrift er fra "Benedictes Mad", som har været så sød at give os et tip om de hurtige og lækre morgenboller - tak!
