Italiensk Stracciatella ost

Forberedelsestid:

5 minutter (2 timer inkl hviletid)

Færdighedsniveau:

Let

Mængde:

Til 4-6 personer

Ingredienser

250 g frisk mozzarella

1 dl piskefløde

2-3 spsk god olivenolie

Salt og peber

Sådan gør du

Pluk den friske mozzarella i små stykker med fingrene - jo mindre stykker, des mere ensartet dip.

Hæld piskefløden over mozzarellaen og rør rundt i blandingen.

Lad osten hvile i køleskabet i et par timer, til blandingen er ensartet og cremet.

Når osten har den rette konsistens, tages den ud af køleskabet og der hældes et gavmildt skvæt olivenolie over osten (ca. 1-2 spsk). Krydr osten med rigeligt salt og peber og server med (Agrain® Crisps The Italian er som skabt til denne dip), eller et lækker flute.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energi, KJ
Energi, kcal
Fedt, g
- heraf mættede fedtsyrer, g
Kulhydrat, g
- heraf sukkerarter, g
Kostfibre, g
Protein, g
Salt, g

Flere opskrifter

Tilbage til oversigten