Forberedelsestid:
1 time (ikke inklusiv tid til afkøling)
Færdighedsniveau:
Let
Mængde:
1 kage
210 g Agrain® 03 Maskmel Stout
1 tsk bagepulver
3 tsk vanilje sukker
1,5 tsk salt
6 æg
600 g sukker
200 g 70% mørk chocolate
120 g smør
125 g hakkede valnødder (eller brug en anden af dine favorit nødder)
Brug en si og bland Agrain® 03 mel, vaniljesukker, salt og bagepulver. Smelt chokolade og smør over vandbad.
Når det er helt smeltet fjernes det fra vandbad og blandes med først æg og sukker, dernæst mel og til sidst de hakkede valnødder.
Fordel kagedejen i en bageform ca. 25 cm X 35 CM, højden på kagen skal være ca. 3 cm – husk den ikke rigtig hæver, og den skal være svampet inden i.
Forvarm ovnen til 180C (varmluft), bag i ca. 35 - 40 min. til den er tør ovenpå og næsten føles solid når man forsigtigt rører ved den. Man kan teste hvorvidt den er færdig ved at stikke en gaffel i kagen i ovnen, når gaflen kommer ud ren, så er kagen færdig.
Lad brownies køle af i 15 – 20 inden du skærer den ud i små firkanter (ca. 2,5X2,5 cm). Man skærer siderne af og derefter er der ca. 25 stk per kage.
Alternativer
Man kan bruge kraftigere chokolade og man kan mixe forskellige slags chokolade.
Man kan tilføje mini marshmallows, mini karameller, mini butterschotch og bruge lige den eller de nødder der er ens favorit
