Chocolate Chip Cookies - med et hint af appelsin

Forberedelsestid:

30 minutter

Færdighedsniveau:

Let

Mængde:

20 stk.

Ingredienser

230 g smør

180 g brun farin

200 g sukker

2 æg

1 tsk vanilje pulver

110 g 03 Maskmel Stout

200 g hvedemel

Revet skal fra en appelsin (økologisk)

Saft fra en appelsin

1 tsk salt

1 tsk bagepulver

2 dl hakkede valnødder (eller andre nødder)

2 dl hakket 85% mørk chokolade

Sådan gør du

Rør smør, sukker og brun farin tilen blød og luftig masse, bland æggene, vanilje og revet appelsinskal ogappelsinsaft i, og rør grundigt sammen (brug gerne el-mixer).

Bland Agrain® 03 Maskmel Stout, mel,bagepulver og salt og tilsæt det til æg og smør blandingen. Mix grundigt.

Tilsæt nødder og chokolade, rør forsigtigt sammen.

Lav små kugler af dejen (50 gr.) – flad kuglerne ud enten med fingrene eller en gaffel, placer dem på en bageplade med 5 cm afstand mellem hver, da de flyder ud under bagningen.

Bages i 10 – 13 min indtil de ergyldne ved 190 grader (varmluftsovn). Pas på ikke at give småkagerne for længe i ovnen, de skal være lidt bløde og seje i midten, når de er kølet ned.

Lad kagerne køle af først på bagepladen, og når de har sat sig, flyttes de over på en rist.

Cookies er bløde i midten, så pas på med ikke at flytte dem over på risten for afkøling for tidligt, så går de i stykker.

Tip:

Valnødder kan erstattes med andre typer af nødder, og ønsker man en mindre kraftig chokoladesmag, kan en mildere chokolade anvendes.

Næringsindhold

Energi, KJ
Energi, kcal
Fedt, g
- heraf mættede fedtsyrer, g
Kulhydrat, g
- heraf sukkerarter, g
Kostfibre, g
Protein, g
Salt, g

Tilbage til oversigten

Flere opskrifter med

03 Maskmel Stout