Blog

For mange begynder året med en ekstra tanke til en sundere livsstil. Nej til sukker - nej til fedt - nej til tomme kulhydrater .... nej nej nej .... Dog viser det sig, at slankekure og restriktioner med alt for mange "det må du ikke", sjældent virker for størstedelen af os, i hvert fald ikke på længere sigt. Derimod har det større effekt med "det må du godt" dvs. alt det vi kan sige "ja" til. Så lad os starte JA-måneden med at sige JA.

Rugbrød med maskmel eller Teboller med maskmel.

Mask er den gennemgående ingrediens i alle vores produkter og er hele udgangspunktet for, at vores virksomhed og Agrain® overhovedet eksisterer. Men hvad er mask egentlig? Mask er egentlig bare noget så simpelt som ”brugte” korn. I dette blog-indlæg vil jeg ”nørde” lidt ned i hvordan mask bliver fremstillet og hvorfor mask er så godt, i både et bæredygtigt og sundhedsmæssigt perspektiv.

Vi kender alle økologimærket, det lille røde ”Ø”, og for de fleste danskere er mærket blevet en slags ”one stop shopping”, hvor økologi nemt kan anvendes som en troværdig og let genkendelig markør for en lang række valg når man er i gang med sit indkøb. Af samme grund har vi valgt at tilføje mærket "Upcycled Food" på vores emballage, så man nemt kan identificere de bæredygtige og upcyclede produkter på supermarkedets hylder. Men hvad betyder "Upcycled"?